How to Make Yummy Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan

Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan.

Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan You can cook Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan

  1. Prepare of ADONAN CANDIL :.
  2. Prepare 300 gr of ubi kuning.
  3. Prepare 8 sdm of tepung ketan putih.
  4. Prepare 8 sdm of tepung tapioka/aci.
  5. Prepare Secukupnya of air utk merebus.
  6. You need of KUAH CANDIL :.
  7. Prepare 120 gr of gula merah sisir.
  8. Prepare 4 sdm of gula pasir.
  9. You need 1/2 sdt of garam.
  10. Prepare 1 helai of daun pandan (boleh ganti bubuk vanili).
  11. Prepare 800 ml of air matang.
  12. Prepare 2 sdm of tepung maizena (larutkan).
  13. Prepare of KUAH SANTAN :.
  14. You need 65 ml of /1 bks santan kara kecil.
  15. You need 180 ml of air matang.
  16. Prepare 1/4 sdt of garam.
  17. Prepare 1/2 sdm of tepung maizena (dilarutkan bersama santan).

Kolak Candil Ubi Kuning Ramadhan instructions

  1. Kupas & potong² kotak ubi nya kemudian cuci bersih lalu kukus 10-15 menit sampai empuk.
  2. Setelah dikukus, hancur & lumatkan ubi kukus dgn garpu kemudian tambahkan tepung ketan&tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu adonan candil bisa dibentuk bulat² (ukuran tergantung selera), sisihkan.
  4. Didihkan air rebusan untuk candil, setela mendidih masukkan Candil biarkan hingga matang dgn terapung sendiri, kemudian sisihkan.
  5. Lanjut membuat kuah candilnya : sisir gula merah, campur bersama 800 ml air dan gula pasir tambahkan daun pandan/bubuk vanili lalu didihkan diatas api sedang sambil diaduk. Jika gula merah & gula pasir sdh melebur dan kuah mendidih tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, kemudian masukkan candil yg sdh matang td, angkat..
  6. Untuk kuah santannya, campur semua bahan kuah santan pd resep👆 (maizena lngsung dilarutkan bersama santan & air dlm panci) aduk² hingga sdkit mendidih, matikan kompor..
  7. Naah terakhir sajikan kolak candil dlm mangkuk, kemudian tuang kuah santan diatasnya, nikmat disantap selagi hangat.